蒸肉片的家常做法(蒸肉片的家常做法)

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蒸肉片是一道极具家常味道的家常菜，不需要太多复杂的材料和繁琐的步骤，只需掌握好方法就能成功做出口感鲜嫩、味道鲜美的蒸肉片。下面跟随小编的步骤来一起实现吧！

1.准备食材

需要准备主料肉片，可以是猪肉、牛肉等，再准备一些葱姜蒜等调料，还有适量的盐、生抽、酱油、味精等。

2.切肉片

将选好的肉洗净，晾干后切成片状，大小不宜过大过小，最好是手指般粗细，片状大小一致。

3.腌制肉片

将切好的肉片放入一个盆中，加入适量的盐、生抽、酱油、味精等调料，腌制15分钟左右。

4.放调料

腌制好的肉片均匀放入蒸碗中，撒上葱姜蒜末，淋上一些再次调匀的盐、生抽、酱油、味精等。

5.蒸肉片

将蒸碗放入锅中，加入适量清水，中火蒸30分钟左右，待肉片变得呈现出淡粉红色即可。

6.出锅

最后将出锅的蒸肉片装盘，淋上自己喜欢的汁即可。

蒸肉片毫无疑问是一道非常考验厨艺的家常菜，通过上述方法，轻松掌握做法，让你在家也能做出口感鲜嫩、味道鲜美的蒸肉片。快来试试吧！

（本文参考自网络，仅供参考。）

https://www.xiachufang.com/recipe/102079686/

腌制时间如果过久可能会导致肉片变得太嫩，容易烂掉；如果时间过短会导致口感劣化，建议腌制15分钟左右。

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