周黑鸭凤爪的做法(周黑鸭凤爪的做法)

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凤爪是很多人喜欢吃的小吃之一，而周黑鸭凤爪更是备受欢迎。周黑鸭凤爪的制作过程其实很简单，下面我们来了解一下：

1.准备工作

首先准备新鲜的凤爪，洗净切除指甲；

将凤爪放入清水中煮熟，去除浮沫、血水和杂质。

2.调料处理

葱段、八角、桂皮、茴香、干辣椒、冰糖、酱油、料酒等调料加入锅中煮沸；

将煮熟的凤爪放入火锅中加入前面熬好的调料汁，然后加入适量的水炖煮；

3.烹饪技巧

小火煮30分钟，这样才能让凤爪充分入味；

将凤爪取出晾凉，然后放入冰箱中冷藏；

4.上菜调味

吃的时候将凤爪取出，加几滴辣油，撒上芝麻和葱花即可食用。

5.周黑鸭凤爪的口感如何？

周黑鸭凤爪炖煮时间长，入味，口感软糯，非常适合配啤酒下酒。

6.周黑鸭凤爪适合哪些人群食用？

周黑鸭凤爪适合喜欢吃小吃的人群，尤其适合夏天吃，可以凉拌食用，可以增加胃口。

7.关于周黑鸭凤爪的购买渠道

周黑鸭凤爪是比较受欢迎的美食，购买途径除了可以在周黑鸭门店购买之外，也可以在一些网络购物平台上购买到。

8.如何保存周黑鸭凤爪？

周黑鸭凤爪可以在制作好之后放入冰箱中冷藏保存，可以保存3-5天。

通过以上介绍，相信大家已经掌握了周黑鸭凤爪的制作方法，快去试试做一道扣人心弦的美食吧！

总的来说，周黑鸭凤爪是一道非常美味健康的小点心。对于喜欢品尝各种美食的朋友，周黑鸭凤爪这种小吃绝对是不可错过的一款美食！

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