豆腐西红柿的做法(如何制作美味的豆腐西红柿)

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豆腐西红柿是一道营养丰富、口感鲜美的菜品，深受人们的喜爱。今天，我们来分享一下如何制作美味的豆腐西红柿。

1.准备食材

西红柿、姜蒜、瘦肉末、葱花、盐、糖、酱油、料酒、水。

2.炒香肉末

将瘦肉末放入锅中煸炒至变色，加入姜蒜末、葱花提鲜，加少量盐、糖、酱油翻炒至香味四溢。

3.加入西红柿

西红柿洗净切块，加入锅中翻炒，让西红柿的汁水完全渗透到肉末里。加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。

4.放入豆腐

豆腐切块，加入锅中煮2-3分钟，豆腐熟透即可。

5.调味出锅

糖、酱油、料酒提鲜，翻炒片刻。出锅前加葱花提香。

6.上桌享用

将香喷喷的豆腐西红柿盛出，充满红绿色彩，肉末、豆腐口感丰富，汁水酸甜可口，再配上一碗白米饭，真是美味无比！

做豆腐西红柿不难，关键要选用新鲜的食材，做菜时火候一定要掌握得当。希望大家都能成功制作出一份美味的豆腐西红柿！

豆腐切块后最好稍微焯水，这样能去除豆腐的异味，也提高豆腐的口感更加嫩滑。

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