干百合蒸肉的做法(干百合蒸肉的做法)

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干百合蒸肉，是一道传统的中国食品。它的做法简单，但是口感极其鲜美。下面我们一起来看看如何制作干百合蒸肉吧。

1.准备工作

制作干百合蒸肉需要准备以下食材和器具：

干百合

蒜、盐、酱油、料酒、橄榄油、清水

切菜板、刀、碗、盘、勺子

2.制作过程

准备好所需食材，将猪肉切成条状，放入碗中加入适量盐、酱油、料酒腌制半小时，使其入味。

干百合用清水泡发，至白色外露即可捞起，控干水分，备用。

蒜切末备用。

泡好的干百合、姜、蒜放入碗中，加入适量盐、酱油、料酒、橄榄油，搅拌均匀，放入盘中整齐摆放。

将盘放入蒸锅中，大火蒸半小时。

蒸好后取出，撒上适量葱花即可上桌。

3.小贴士

猪肉切成的条状，可以让其更易于腌制。

泡发干百合的时间不宜过长，最好掌握在1小时以内。

在腌制和搅拌时，可以根据个人口味适量加酱油和调料。

4.营养价值

烟酸、核黄素、维生素B1、铁、锌等，有助于促进骨骼、脑力等方面的健康。而干百合则含有蛋白质、纤维素、氨基酸等多种营养元素，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

5.食用禁忌

蒸肉后不宜过久放置，最好在烹饪后即刻食用。

蒸肉时加入的盐和调料也不宜过多，以避免破坏其营养价值。

干百合蒸肉的做法十分简单，但口感却十分鲜美。尝试一下，相信你也能做出一道美味的干百合蒸肉。

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