甜豆的做法大全家常菜做法(家常菜之甜豆的做法大全)

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甜豆是夏季的美味蔬菜之一，很多人对甜豆的做法并不了解。下面介绍几种简单易学的甜豆做法，让您能够在家轻松制作出美味的甜豆菜品。

1.清蒸甜豆

将甜豆洗净去除顶端，入锅焯水，水开后捞出备用。准备葱姜蒜三样，将其切成末状。锅内加入适当的水，放入甜豆，再加入葱姜蒜，倒入适量的盐和生抽，大火煮开后转小火蒸煮十分钟，出锅后洒上一些香油即可。

2.煮甜豆汤

将甜豆洗净切成段，加入适量的水中，大火煮开后撇去浮沫，加入葱姜蒜三样，倒入适量的盐和生抽，中火煮20分钟即可。

3.爆炒甜豆

将甜豆入清水焯水，捞出备用。锅内加热油，放入葱姜蒜，加入香菇，翻炒后加入甜豆，翻炒几分钟后加入盐、鸡精和生抽，出锅前加入适量的香菜搅拌。

4.甜豆炒肉片

将瘦肉切成片状，加入生粉、盐和酱油拌匀。将甜豆焯水，沥干备用。锅内加热油，放入肉片翻炒至变色，加入炒香的葱姜蒜，放入甜豆，翻炒几分钟后加入适量的盐、鸡精，出锅前加入少许的料酒。

5.甜豆炒丝瓜

将丝瓜洗净切成薄片状，加入适量的盐腌制十分钟。将甜豆入清水焯水，捞出备用。锅内加热油，放入葱姜蒜，翻炒后加入丝瓜和甜豆，翻炒几分钟后加入适量的盐和鸡精，加入少许清水焖一下就可以出锅了。

6.甜豆蛋汤

将甜豆洗净入锅焯水，水开后捞出备用。锅内加入适量的水，大火煮开后倒入蛋液中，搅拌成蛋花后加入甜豆，再加入少许的盐和鸡精，煮开后加入适量的香油。

以上就是制作甜豆的几种方法，各位可以依据自己的口味和偏好选择相应的做法，小清新、家常味还是重口味，甜豆总有一款做法适合您。

总之，制作美味的甜豆需要注意材料的选用和烹饪技巧的运用，只有用心做好每一步，才能制作出真正的美食佳肴。

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