鲜虾？h饭的做法(鲜虾炒饭的制作方法)

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鲜虾炒饭是一道美味可口的快餐，也是很多人喜欢的餐点之一。下面介绍一下鲜虾炒饭的制作方法。

1.准备工作

将3个鸡蛋打碎，调匀备用；

准备500g大米，先泡一会儿，再用清水洗干净，放入电饭锅中煮熟；

准备300g鲜虾，洗净备用；

3根葱切成小块；

麻油、油、料酒、酱油、香菇粉、胡椒粉、蒜末、姜末。

2.做法步骤

将锅加热，热后放入油，油热后放入洋葱、葱，煸炒至香味出来；

加入鲜虾，煸炒至七成熟，取出备用；

将锅再次加热，热后放入鸡蛋液，煸炒成蛋饼，取出备用；

将锅再次加热，热后放入适量的油，倒入煮熟的米饭，用铲子压碎不出现大颗粒；

料酒、酱油、胡椒粉、香菇粉、蒜末、姜末，煸炒均匀；

加入鲜虾和蛋饼，翻炒均匀；

最后，淋上麻油，翻炒均匀。

3.技巧提示

煮饭时，可以在水中加入少量的食盐和鸡精，使饭更加香浓；

煮饭时可以加入适量的食用油，让米饭更加松散；

蛋饼煎制时可加一点水，使蛋饼更加嫩滑；

翻炒时加入适量的油，能让锅中食材更加均匀。

4.营养价值

脂肪、碳水化合物、钙、铁和锌等营养元素，对增强免疫力、促进人体健康发育都有益处。

5.服务建议

可以根据个人口味适量添加胡萝卜丁、豌豆、青椒等蔬菜食材；

炒饭时火候要掌握好，不宜高温过度炒，否则容易糊锅。

以上就是制作鲜虾炒饭的全部步骤和技巧，大家可以试试看。

做好一道鲜虾炒饭需要耐心和技巧，只有熟练掌握制作方法和注意事项，才能做出美味可口的炒饭。希望这篇文章对大家有所帮助。

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