辣鸡爪汤的做法大全(学会了这个做法)

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辣鸡爪汤是一道极具特色的汤菜，以其香辣可口的味道及其材料，极受爱好者的欢迎。

1.材料准备

辣鸡爪汤的主要材料有鸡爪、香菜、干辣椒、花椒等，需要提前准备好。

2.做法步骤

准备好所有材料，鸡爪洗净备用；

将干辣椒、花椒放入热锅中煸炒出香味，然后捞出备用；

热锅凉油，放入鸡爪炒制，至表面微黄，加水煮开；

加入煸炒好的调料，适量盐调味；

开中小火煨煮20-30分钟，至汤汁浓稠，最后撒上香菜即可。

3.注意事项

煮鸡爪时要加水，不要把汤煮干了；

炒干辣椒、花椒时，要注意火候不能过大，否则会糊锅；

调味时要适量，不要过咸或者过辣。

4.搭配介绍

辣鸡爪汤可以单独当主食，也可以搭配米饭、馒头等食用，更加美味。

5.健康价值

鸡爪富含胶原蛋白质，对于皮肤和关节有很好的滋养作用，更适合女性食用。

6.注意事项

鸡爪煮熟后要彻底吃干净，不要留下骨头，以免引起消化不良。

总之，掌握辣鸡爪汤的做法，成为一道美味佳肴，让我们的生活更加多姿多彩。

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