炸饼夹串做法(如何做出美味的炸饼夹串)

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炸饼夹串是一道传统的小吃，香脆可口，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下炸饼夹串的制作过程。

1.材料准备

制作炸饼夹串所需的主要材料有炸饼、熟牛肉、黄瓜、豆皮等。需要在超市购买。

2.炸饼的制作

水、食盐混合搅拌均匀成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄色即可。同时，可以在面糊中加入鸡蛋、韭菜等增加口感。

3.牛肉的处理

将牛肉切成小块，加入腌料进行腌制，常用的腌料有花椒粉、料酒、生抽、老抽等。腌制时间不宜过长，否则影响口感。

4.配菜的准备

将黄瓜和豆皮切成细丝备用。

5.串的装配

将炸饼切成两片，将牛肉、黄瓜、豆皮等配料填入其中，固定在竹签上，成串状。

6.炸制过程

将装配好的串放入炸锅中，炸至金黄色捞出即可。可以撒上适量的孜然粉或辣椒粉增加口感。

以上就是炸饼夹串的制作方法，大家可以尝试一下，制作出美味可口的小吃。

炸饼夹串虽然制作过程稍微有些复杂，但是其美味程度绝对让你爱不释手。作为传统小吃，炸饼夹串融合了多种材料，口感丰富，绝对值得大家一试。

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