猪油饼干的做法(猪油饼干的做法)

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猪油饼干这种传统食品口感香脆，口感酥脆，又有独特的猪油香味，一口咬下去即化入口，让人忍不住一再品尝。如果你也是拥有美食爱好的人，那么不妨动手制作一下这款美味的猪油饼干吧。

1.准备工作

白糖、奶粉、泡打粉混合均匀，备用。将猪油用筷子先压成小块，再用手搓成细沙般的状况备用。

2.制作面团

将准备好的面粉糖混合物加入泡打粉，搅拌均匀，加入植物油和清水，揉成面团。尤其注意一定要揉透，以免上下发生厚薄不均现象。

3.揉油

将搓好细沙状的猪油均匀地散布在面团之中，反复揉搓，让油渗透到面团中，直到完全吸收。

4.切分整形

将揉好的面团放入烤盘，用刀子横向，纵向分别切下10-12厘米的小块，整形成圆形或椭圆形，切记不要弄平。

5.烘烤

将烤盘放入烤箱，以170℃左右的温度，烘烤10-15分钟之后就可以拿出来享用了。

6.保存

猪油饼干保存不易，必须用纸巾将其吸干，再装入保鲜袋中密封保存，尽量避免暴露在潮湿的环境中。

猪油饼干的制作虽然看似简单，但是每个步骤都是非常关键的，如果操作不当，可能会影响制作后的美味。因此，在制作过程中一定要认真细致，保证每个步骤都掌握到精髓，方可制作出口感松脆，香味扑鼻的味道美食。希望我的教程对大家有所帮助。

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