孕妇鸡爪汤的做法大全(孕妇鸡爪汤—营养滋补)

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孕妈妈们在备孕和孕期都需要注意营养的平衡，鸡爪是一种含有胶原蛋白和钙质较高的食材。鸡爪汤可以提高孕妇的免疫力、滋养皮肤、促进新陈代谢、保持身材。尤其在秋冬季节，一碗温暖的孕妇鸡爪汤是十分恰当的。接下来我们就来看看如何制作一份美味的孕妇鸡爪汤吧！

1.选购食材

制作孕妇鸡爪汤，先要选购新鲜的食材。购买鸡爪时，要选用鲜嫩且无刺的品种，比如玉米鸡等。另外，还需要准备一些辅助食材，如葱姜蒜、枸杞、红枣、淮山片等。这些食材可以起到补气血、益肾阴的作用，对孕期保健非常有益。

2.清洗处理

将鸡爪洗净后，在开水中焯水，去除涂在鸡爪表面的泡沫污物。

3.准备炖锅

选用炖锅炖制鸡爪汤，将鸡爪、葱姜蒜、枸杞、红枣、淮山片等原材料放入炖锅内，加入适量清水。炖锅可以选用砂锅、不锈钢锅等。

4.加热炖煮

点火加热，煮沸后倒掉鸡汤上浮油脂和杂质，再加入适量清水后继续炖煮1-2小时。炖煮过程中需不时地搅拌，保证鸡爪的充分入味，并且可以避免鸡爪粘底或煮烂。

5.调味

炖制至鸡爪软烂熟透，可以根据口味加入盐、胡椒粉等调味品。

6.上桌享用

将炖好的孕妇鸡爪汤装入碗中，上面再撒上一些香菜、花椒面等调料，即可上桌享用了。喝汤时一定要边喝边吃鸡爪，这样可以增加饱腹感，等到汤快喝完时，再搭配着鸡爪下肚，简直美哉！

以上就是孕妇鸡爪汤的做法，除了孕妇外，还适合一些人群，如老人、儿童、亚健康人群等，但需注意食用方法、食材的搭配。希望孕妈咪们都能制作一份美味又营养的鸡爪汤，祝您孕期愉快，顺顺利利！

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