灯笼椒炒肉的做法(附详细介绍)

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灯笼椒炒肉是一道经典的地方菜品，在中国各地都有不同的做法，今天我们主要介绍一种家常做法。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，口感鲜美，是一道营养丰富的菜品，适合全家人一起品尝。

准备材料

将食材准备好是一道菜做好的基础。要做好灯笼椒炒肉，需要准备主料猪肉，配料灯笼椒、姜、蒜、酱油、生抽、盐、料酒、胡椒粉、香油等。

切配食材

切配食材也非常重要，猪肉要先切成薄片，姜和蒜要切成末，灯笼椒要切成小块备用。

煸炒猪肉

用油将姜蒜炒香，倒入切好的猪肉，加入少量盐和料酒，煸炒至熟。

加入灯笼椒

将切好的灯笼椒加入锅中继续煸炒，加入生抽和酱油调味，撒上少量胡椒粉，翻炒均匀。

加入调料

随后，将煸炒好的猪肉放入锅中，继续翻炒，最后加少许香油提味，出锅即可。

小贴士

要让灯笼椒炒肉更加美味，还有几个小贴士：一是可以放一点糖增加鲜甜味；二是可以放一点醋来增加口感爽口；三是炒制时不要过火，保持口感嫩爽。

以上就是灯笼椒炒肉的做法，虽然烹饪过程相对简单，但是细节和技巧也是需要掌握的。如果你喜欢这道菜品，可以在家一试。希望本篇文章对大家有所参考和帮助！

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