咖啡蛋黄冰激凌的做法(自制咖啡蛋黄冰激凌)

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咖啡蛋黄冰激凌是夏日必备美食之一，富含蛋白质与维生素，能够滋养身体。以下是自制咖啡蛋黄冰激凌的做法。

1.食材准备

糖、鸡蛋黄、冰糖、咖啡粉、淡奶油。

2.咖啡调制

先泡一杯咖啡放置冷却备用，再将一小勺咖啡粉在少量热水中溶解。

3.鸡蛋黄糊制作

将鸡蛋黄与糖混合搅拌，再加入适量的鲜奶，搅拌均匀成蛋黄糊。

4.煮制冰激凌液

将鲜奶倒入锅中加热，煮沸后加入冰糖搅拌至溶解，再加入咖啡液和淡奶油，搅拌均匀后离火。

5.冷却

将煮好的冰激凌液倒入容器中，冷却至温度降至室温后，放入冰箱冷冻约6小时，每隔1小时取一次搅拌均匀。

6.装盘享用

冰激凌冷冻好后，取出搅拌均匀后，装盘享用即可。

以上即是咖啡蛋黄冰激凌的制作方法，简单易做，还能营养滋补，快来试试吧！

本文参考自网络，仅供参考。

做好咖啡蛋黄冰激凌后，享受美食的同时也要注意合理膳食哦！

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