肉圆果的做法(如何制作美味的肉圆果)

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肉圆果，是一道常见的传统小吃，它是利用糯米、猪肉末、虾仁等材料制成的。它的制作过程可能有些麻烦，但是一旦掌握了技巧，你就能轻松制作美味的肉圆果。下面就让我为你详细介绍如何制作肉圆果吧！

1.准备材料

在制作肉圆果之前，我们需要准备好以下材料：糯米、猪肉末、虾仁、花生、香菇、鲜笋、葱、姜、盐、料酒、酱油和油等。

2.糯米的处理

将糯米淘洗干净后，浸泡在水中20分钟，取出沥干。然后将干糯米均匀铺在竹帘上，像包云吃那样用手扯开，使糯米颗粒分离，放在锅内用旺火蒸20分钟左右，取出晾凉。

3.猪肉末的处理

盐、料酒和鲜虾仁，并用手把这些调料搓匀。用刀切至虾仁呈细丁状时，猪肉末就搓制完成了。

4.馅料的处理

香菇、鲜笋烫熟切成末，用锅将肉末煸至成黄色，加入烫熟的香菇末、虾仁末、笋末、花生粒和盐、酱油等调料翻炒至熟透，然后晾凉备用。

5.包制肉圆果

将凉透的糯米搓成球体，然后将馅料包在糯米球中央，封口顶住手掌心轻轻搓圆即可。然后再将搓好的圆球均匀挂上干糯米，扎上香菜叶结成果形（肉圆果大小自定）。

6.最后的蒸制

将肉圆果放入蒸锅内，蒸制15分钟左右即可。

通过以上的步骤，我们就能够制作出美味的肉圆果了。欢迎大家动手尝试制作，相信你一定能制作出美味的肉圆果。

总之，制作肉圆果需要耐心和细心，只有把每个步骤都做好，才能制作出美味可口的肉圆果。

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