红薯粉片的做法(红薯粉片的制作方法)

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红薯粉片的做法

红薯是一种营养丰富的植物，在南方地区尤其流行。红薯粉片则是一道美味的小吃，口感独特，制作过程也很简单，下面我们就来了解一下。

1.准备材料

制作红薯粉片需要的主要材料有：红薯，淀粉，盐，葱姜（可根据个人口味加入其它调料）。

2.磨制红薯粉

将红薯削皮，切成小块，然后用砂糖磨（或者擀面杖）把红薯泥磨成细腻的红薯粉。

3.调制红薯粉浆

将淀粉与适量的清水调匀，放入红薯粉中。加入盐，葱姜后，用手将所有材料搅拌均匀。

4.蒸制红薯粉片

将调制好的红薯粉浆倒入烤盘中，用刷子刷上一层食用油，然后放入锅中蒸约30分钟，至红薯粉浆凝固。

5.切割成片状

将蒸好的红薯粉取出，放置至凉爽（可以放入冰箱冷藏），然后切成均匀的片状，再倒入锅中煎至金黄即可。

6.享用红薯粉片

红薯粉片可以用作甜食，也可以用作主食。可根据个人口味选用不同的蘸料，例如：糖、酱油、辣椒油、花生酱等。

以上就是制作红薯粉片的全部过程，不同的配料搭配可以制作出不同口味的红薯粉片，大家可以随意调整。

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