东北点心做法大全有图(做视频还是做文字)

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东北的点心丰富多彩，味道浓郁，有很多特色小吃都是由芝麻、核桃和栗子等一系列地方特有的原料组成的，下面是数款东北点心大家可以尝试一下。

1.芝麻香酥饺子

葱姜末、盐、五香粉、糖、胡椒粉充分搅拌均匀；

将饺子皮团成团，擀成皮饺子，蘸花生油，沾上芝麻，双面烙锅煎；

煮水，在锅里加入青菜，待水开后放入饺子，5分钟后熟透即可。

2.绿豆糕

将绿豆泡发，去皮后把绿豆肉放入砂锅中煮，汁干糊成糯米糍糕；

板栗米泡几个小时，然后放进滤网中沥干水分；

在蒸笼上放入糯米和绿豆糕，大火蒸25分钟，即可出锅。

3.栗子饼

将栗子煮熟后，去壳仁儿剁碎

糖、水、核桃仁搅成面饼，搓成小圆球；

栗子放在中间，再拱形并用莲子汁调成浅黄色的面。相当于馅包在面里面了，小火煎。

4.藏北米果

将芡实米泡发，冲洗干净，煮半小时至半熟，晾凉备用;

将木耳泡软切细末，同葱姜、盐、酱油、食米酒、肉末等一起拌匀做成馅;

将用面粉和冷水调成适宜的面团，搓成细长条；

在粘上一层透明的糯米粉，搓成细条。拍开的橙红色馅，滚上糯米粉，再捆绑成厚度与馅相称的麻绳。即可用沸水煮熟吃。

5.白鱼灌汤包

用鳜鱼肉和虾仁一起切碎，加入芦笋、葱、鲍汁子、肉末、姜丝、料酒、盐、糖、芝麻油拌匀;

将饺子皮团成团，擀成皮；

包馅料，尽量保留肉糊的汁，包好后，将馅料里的汁加入饺子中做成灌汤包。

6.春饼

将面粉用水充分搅拌均匀，拌成面团，饧半小时；

将肚春子洗净，切成薄片，和五香卤汁一起烧开;

煎煎饼，将馅料放在中间即可。

东北点心丰富，手工制作难度也各异，家庭制作中，大家可以从材料和口味上进行替换，调整成自己喜欢的味道，制作的过程需要更多的耐心和细致，而且也不用担心口感和卫生问题，毕竟，自己做的总是最美味的。

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