麻辣鸭翅的做法大全集(麻辣鸭翅做法全集)

来源：互联网 /

鸭翅肉质地鲜美嫩滑，而麻辣口味更是让人无法抗拒。接下来，为大家分享一下制作麻辣鸭翅的做法。

1.材料

花椒、八角、干辣椒、姜、蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、糖、醋、香菜。

2.步骤

鸭翅洗净切块，加入适量料酒、姜、蒜腌制20分钟。

在锅中加入适量水，烧开后加入腌制好的鸭翅煮熟捞出备用。

热锅冷油，加入花椒、八角、干辣椒爆香后加入姜蒜炒香。

加入鸭翅翻炒，加入盐、酱油、白胡椒粉、糖、醋炒匀。

加入水烧开，慢火炖20分钟左右，直到鸭翅入味。最后撒入香菜末即可。

3.技巧

鸭翅腌制时间不要过长，以免影响口感。

酱油、白胡椒粉等调料时，注意加量不要过多。

在炖的时候要慢火，翻拌时间不要过长，以免鸭肉碎掉。

4.小贴士

想要更加麻辣口味的鸭翅，可根据个人口味加入更多的干辣椒和花椒。

炖好的鸭翅可务必放入冰箱冷藏1-2小时，以增加口感更加入味。

5.相宜搭配

麻辣鸭翅和啤酒是绝佳搭配，让你更快享受麻辣烤鸭的味道。

麻辣鸭翅和青椒炒肉丝一道上桌，颜值和口感双重提升。

6.附加价值

麻辣鸭翅不仅是一道美味佳肴，还具有很多药膳功效，如增加食欲、暖胃理气、驱寒祛湿等作用。

7.结语

通过以上的介绍，相信大家也学会了自己制作麻辣鸭翅的方法了吧！在家中大展厨艺吧，创造更丰富的美食文化。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。