鱿鱼粘酱油的做法(学会鱿鱼粘酱油的做法)

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鱿鱼粘酱油是一道很有特色的菜品，口感细腻，有着鲜美的口感，深受大家的喜爱。但是很多人都不知道鱿鱼粘酱油的做法，那么我们一起来学习一下如何制作这道美味佳肴。

材料准备

葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、香油、盐、味精、清水。

准备工作

鱿鱼洗净切片。葱姜蒜切末。将葱段和姜片备用。2.将鱿鱼片按顺序沾上淀粉，鸡蛋清和盐，搅匀，腌制15分钟。

做法步骤

平底锅中放油，加入葱姜蒜炒至微黄。

2.将腌制好的鱿鱼片依次放入平底锅中，煎至两面金黄色。

3.加入适量清水，加酱油、白糖、盐、料酒烧开。

4.转小火慢炖3-5分钟后加点味精即可。

5.撒上香油出锅，完成。

烹饪技巧

鱿鱼片腌制的时间不能太长，避免口感变硬。

2.加水一定要刚好没过鱿鱼片，且不可频繁翻动。

3.加味精时应以小火为主，避免溢出。

注意事项

鱿鱼过程中应避免与酒、醋、番茄酱等酸性食物混合，否则口感会变硬。2.一定要翻面煎至两面金黄色。

营养价值

鱿鱼粘酱油富含蛋白质和钙质，对大脑和骨骼有很好的作用。

学会了鱿鱼粘酱油的做法，快来试试吧！以上内容只是初步介绍，还需多加练习才能做出更好的鱿鱼粘酱油。

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