腌咸鸡蛋的做法(手把手教你腌咸鸡蛋)

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腌咸鸡蛋是中国人烹调中的一种传统粮食制品，在早年间被视为农家的宝物之一。腌咸鸡蛋味道香浓，口感香韧，充满咸味，深受许多人的喜欢。如果你也想尝试自己腌制咸鸡蛋，那么请看下面的步骤教程。

1.材料准备

盐、老抽、料酒、凉白开。

2.准备容器

干净的玻璃瓶，能盖盖子最好。

3.准备腌制料

盐和少量料酒，加入凉白开一起调和。

4.煮鸡蛋

将鸡蛋放入热水里煮到熟烂，大约需要8-10分钟。然后用水冲凉，待凉后用勺子轻轻敲开鸡蛋壳。

5.将鸡蛋放进容器

将煮好的鸡蛋一个个放进玻璃瓶里，再倒入调制好的腌制料。

6.放置

将瓶子放置在室温下，不要暴露在阳光下。每隔1-2天瓶子要摇晃一次，以便均匀地渗透。

7.口感调查

等到鸡蛋表面散发出一股诱人的咸味就可以了，大约需要7-10天时间。需要根据自己喜好的口感和腌制时间做出调整。

腌咸鸡蛋的做法其实很简单，而且味道十分美味。只要你把握好材料和时间的比例，就可以轻松DIY出美味的鸡蛋。赶快动手试试吧！

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