蒸糕点是中国人常见的一种小吃,不仅味道香糯可口,而且制作起来也非常简单。除了甜的糕点外,咸的蒸糕点也是颇受欢迎的。下面,小编就来介绍一下咸的蒸糕点的制作方法,让你轻松做出美味小点心。
1.荷叶糯米饭
荷叶糯米饭口感香糯,外面包上荷叶的清香,非常适合夏天食用。制作的时候只需将糯米浸泡后煮熟,拌上配料,然后用荷叶包裹,蒸制即可。
2.虾饺
虾饺是广东传统的点心之一,味道鲜美,颜色金黄。制作的要点在于制皮和包馅的技巧。材料方面,需要新鲜虾仁、鱼糜、姜、葱、水淀粉等食材。
3.鲜肉蒸饺
鲜肉蒸饺是一道北方特色小吃,其制作过程需要很多心思。从制作馅料到包饺子,再到蒸制,每个环节都有自己的技巧。同时,还需掌握好糯米粉水、热水等方面的比例。
4.瑶柱肉糯米鸡
瑶柱肉糯米鸡是粤菜中的传统名菜之一,口感鲜美,香糯可口。制作的时候需要将糯米和其他配料用手拌匀,然后放入鸡腿内部,加入瑶柱肉末,最后包上蒸袋蒸制成型即可。
5.咸蛋黄糯米饭
咸蛋黄糯米饭是一道著名的客家菜肴,味道浓郁,外表金黄。制作的时候需要将糯米沥干水分,并将已经腌制好的咸蛋黄掏出来拌入米饭中,最后蒸制成型即可。
6.芋头糯米饼
芋头糯米饼是一种以糯米粉和芋头为主要食材的糕点。制作的时候需要将糯米粉和芋头搅拌均匀,再放入各种配料,最后搓成小球,放入蒸锅中蒸熟即可。
以上就是咸的蒸糕点的制作方法了,你学会了吗?赶快动手试一试,亲手制作一道道美味的小点心吧。