辣椒茄子鸡蛋的做法(一道色香味俱全的美食佳品)

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辣椒茄子鸡蛋的做法

辣椒茄子鸡蛋，是一道集合了多种食材的美食。独特的口感和健康美味的特点被越来越多的人所喜爱。那么，让我们一起来学习一下如何做一道美味的辣椒茄子鸡蛋吧！

1.材料准备

准备1个茄子，2个红辣椒，2个鸡蛋，适量的盐和调味品。

2.茄子烤制

将茄子切成薄片，加入适量的盐，和手搓均匀后放入烤箱中烤制10分钟。

3.辣椒熏制

将红辣椒清洗干净，切成小块，加少许油炒制至微黄色，加火腿肠炒至入味，加盐翻炒均匀即可。

4.鸡蛋煎制

将鸡蛋加入碗中搅拌均匀，倒入平底锅中煎至半熟状态。

5.配料混合

将茄子和辣椒放在一起搅拌均匀，加入切好的鸡蛋，搅拌均匀后即可。

6.出锅装盘

将混合好的辣椒茄子鸡蛋铺在盘子中即可。

做好了一道美味的辣椒茄子鸡蛋，不仅口感独特，而且健康美味，是一道不容错过的佳肴。尝试制作一下，你也可以品尝到这道美食带来的独特魅力。

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