卷心菜是一种非常营养的蔬菜,而面条则是人们餐桌上不可缺少的主食之一。将它们结合起来做成一道美食,不仅口感丰富,而且还能让我们多摄入一些蔬菜。下面,就来介绍一下家常卷心菜面条的做法大全。
准备工作
面条、大葱等食材;
将卷心菜切成丝,大葱切成小段备用;
将面条煮熟备用。
卷心菜面条的做法
将油倒入锅中加热,倒入葱段爆香;
加入卷心菜翻炒,至卷心菜变软;
味精、鸡精、酱油等调味品搅拌均匀;
倒入煮熟的面条,翻炒均匀即可。
升级版卷心菜面条
在步骤2中,加入一些香蒜爆香;
在步骤3中,加入一些料酒去腥味,并加入适量糖提升口感;
在步骤4中,加入一些芝麻、花生等干果增加口感,最后撒上一些葱花即可。
酱香卷心菜面条
将葱姜蒜切碎备用;
生抽、老抽、糖、醋等调料混合备用;
烧热锅,放入油,放入葱姜蒜炒香;
放入卷心菜炒至变软,加入步骤2调料翻炒,再加入面条翻炒即可。
辣炒卷心菜面条
将葱姜蒜切碎备用;
豆瓣酱、生抽、老抽、糖等调料混合备用;
烧热锅,放入油,放入葱姜蒜和小米辣椒炒香;
放入卷心菜翻炒,倒入步骤2的调料,再加入面条翻炒即可。
免煮版卷心菜面条
将卷心菜切成丝,将面条用水冲洗干净;
将油倒入锅中加热,倒入葱姜蒜爆香;
加入卷心菜,翻炒至变软;
倒入适量水,加入盐、味精等调味品煮沸;
将面条加入锅中,继续翻炒均匀即可。
以上就是家常卷心菜面条的做法大全,大家可以根据自己的口味调整食材和调料的比例,做出适合自己口味的美食。希望大家都可以尝试一下,享受美食的同时还能摄入营养。