蚝干粥的做法大全(蚝干粥的做法大全)

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蚝干粥是一道广东传统的美食，以其清香可口而闻名于世。下面介绍几种制作蚝干粥的方法，让你在家也能尝到正宗的蚝干粥。

1.

大米300克，蚝干10克，调料适量。

2.

大米淘洗干净，放至锅中，加水12倍左右，放入蚝干。

用大火煮沸后，转小火，煮20分钟。

再将火调至中火，煮约30分钟即可。

3.

大米淘洗干净后，加入适量清水，浸泡2小时左右。

将蚝干泡软，切成细丝。

锅中放入适量清水，大火烧沸后，放入泡软的蚝干丝。

将泡好的大米和清水一起倒入锅中，大火烧沸，煮5分钟。

将火转小，约煮30分钟即可。

4.

大米放入盆中，浸泡半小时到1小时。

蚝干洗净后，泡软，切成丝。

将大米放入锅中，加入蚝干丝及适量清水，煮沸。

将火调至微火，煮20分钟。

再加入盐调味即可。

5.

大米淘洗干净，加5-6倍的水，放入蚝干煮到开锅即可，转成小火熬煮至米粒烂软。

煮好的粥中加入火腿或金菇等适量调味即可。

6.

大米放入锅中，加入适量清水煮开。

蚝干泡发，用水洗净，切碎后放入锅中煮沸。

将粥煮沸后，加适量盐巴。

将火关小，煮至米烂粥稠即可。

7.

大米用清水淘洗干净，放入锅中，加入适量水大火烧开，转小火煮20分钟。

蚝干泡软后，洗净剁细待用。

加适量的盐和李锦记蚝油，继续中火煮到粥快烂的时候，加入猪油、葱、姜和葱油拌匀再关火即可。

午餐和晚餐都适合，喝起来暖暖的，味道鲜美，做法也很简单，大家可以尝试一下，自己在家就可以做出一份美味可口的蚝干粥。

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