香菜干豆腐卷的做法大全家常(香菜干豆腐卷的做法介绍)

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香菜干豆腐卷是一道简单易学的家常菜，营养丰富、美味可口。它的制作材料和方法也非常简单，是一道足以让人感受到家庭美食魅力的美食。下面，我们来一起学习一下香菜干豆腐卷的做法。

材料准备

首先，我们需要准备的食材有豆腐、香菜、干辣椒、生姜、蒜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、醋等。

豆腐的准备

将豆腐切成薄片，放入沸水中焯水一下，再捞出放在清水中漂洗，滤去水分，备用。

香菜和干辣椒的准备

将香菜洗净后切碎，干辣椒切成小段备用。

调料的准备

将葱姜蒜切末，调料中放入盐、鸡精、料酒、胡椒粉等，搅拌均匀，备用。

炒制豆腐

将平底锅烧热后，倒入多一点的油，放入葱姜蒜末、干辣椒段，小火煸炒出香味，加入豆腐片，稍微煎一煎，倒入一点水，加盐、鸡精、胡椒粉煮至豆腐入味，关火待凉。

卷制豆腐卷

将凉透的豆腐片平铺，放上香菜碎，卷起来，用保鲜膜裹紧，放入冰箱冰镇片刻后切成块，淋上醋即可。

美味健康，是一道适合大众的美食佳肴。大家可以根据自己的口味多多尝试，享受美食的乐趣。

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