全家福菜的做法(这样做最美味)

来源：互联网 /

全家福菜，是一道特别受欢迎的家庭菜。它既可以满足家人们的口腹之欲，也能体现家庭温馨的氛围和谐的关系。那么，如何制作一张好看的全家福菜呢？接下来我们就一起来了解一下。

1.材料的准备

制作全家福菜的第一步是准备好所需要的食材，这些食材要保证新鲜。需要用到的食材主要包括豆腐、猪肉、木耳、胡萝卜、豌豆等等。

2.豆腐的处理

首先需要将豆腐切成1.5厘米厚的片状，然后将豆腐放入蒸锅中蒸熟。待豆腐蒸熟之后，再将蒸熟的豆腐搁置一会，让水分充分蒸发。这样能够保证所制作的全家福菜的口感更好。

3.猪肉的备料

将猪肉切成丝状，然后将猪肉丝用调味料腌制，这样能够让猪肉更加地入味。然后再将腌制好的猪肉丝用清水洗净，然后热锅冷油将猪肉丝煸炒一下，给猪肉丝增添一些香味。

4.配料的准备

先将胡萝卜切成丝，然后将木耳泡发干净，再将豌豆焯水。接着将热锅冷油，将爆香的葱姜蒜放入其中，然后加入胡萝卜丝、豌豆和木耳，迅速翻炒。

5.做法的步骤

将蒸熟的豆腐铺在盘底，然后将其切开成小块。这个步骤巧妙的用豆腐代替了鸡肉等肉类。接下来将猪肉丝平铺在豆腐上，再将事先备好的配料铺在猪肉丝上，最后入蒸锅蒸熟即可。

6.食用时的使用方法

食用时先蘸一些蒸菜酱，再放入碗中，浇上热油，最后再撒上葱花和香菜。

总之，全家福菜的制作并不难，而且它口感鲜美、营养丰富，是一个家庭聚餐时必不可少的佳肴。相信只要按照上述的步骤操作，你就能做出一道美味高人气的全家福菜来。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。