鲍鱼瘦肉汤的做法(如何制作鲍鱼瘦肉汤)

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鲍鱼瘦肉汤是一道营养丰富的汤品，其材料中含有丰富的蛋白质和微量元素，具有滋补养颜的功效。那么，如何制作一碗美味的鲍鱼瘦肉汤呢？

1.准备食材

制作鲍鱼瘦肉汤的食材包括：大鲍鱼、猪瘦肉、生姜、枸杞子和清水等。

2.处理食材

鲍鱼清洗干净，切成白菜心大小。

猪瘦肉洗净，切成片状，放入开水中焯水。

生姜切成片，放入高压锅内。

3.炖制鲍鱼瘦肉汤的步骤

将焯水后的猪瘦肉、鲍鱼放入高压锅内。

倒入适量清水，加入枸杞子、生姜片。

关上高压锅盖，炖15-20分钟。

4.加入盐和鸡精调味

炖好后，将鲍鱼瘦肉汤倒入锅内，加入适量盐和鸡精，调味即可。

5.温馨提示

鲍鱼切片是为了让其更容易熟透。

猪瘦肉焯水是为了去除血水和腥味。

炖鲍鱼瘦肉汤时注意火候，时间太长或太短都会影响汤的口感。

6.其他亲测小建议

加入少许清汤可以更好的突出鲍鱼和猪肉的鲜美味道。

想要调节口感，可以加入一些油菜或豆腐等材料。

总之，制作鲍鱼瘦肉汤并不难，大家可以在家中轻松尝试。注意食材和火候把握，就能够享受到一碗健康美味的汤品。

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