特色面点的做法及图解(如何制作美味的特色面点)

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特色面点作为中国饮食文化的重要组成部分，已经深入人们的生活当中。它的种类繁多、口味丰富，不仅能够满足人们的舌尖味蕾，更能够体现不同地域和少数民族的独特风味。接下来，就和大家分享几个特色面点的做法及图解，让您也能够在家中制作出美味的特色面点。

1.鲜肉月饼

鲜肉月饼是一种常见的特色面点，既能够当做早餐食用，也可以作为宴客的美味佳肴。制作鲜肉月饼的材料主要包括：面粉、鲜猪肉、葱姜蒜、盐、酱油等。步骤如下：

将鲜肉放入锅中煮熟，加入葱姜蒜等调料搅拌均匀。将面粉加入开水，揉成面团。将面团分割成小块，擀成长条状。将鲜肉馅放在面条上，包起来，用手捏成月饼形状。将月饼煮熟即可。

2.花卷

花卷是各地都有的一种早餐面点，也是非常容易制作的特色面点之一。所需材料包括：面粉、酵母、水等。步骤如下：

将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团。等待面团发酵成两倍大小，揭开折叠成长条状。擀平再对折成为四份，再擀成长条再对折成两份。将长条边缘用拇指和食指捏出花边。上锅蒸10-15分钟至煮熟。

3.砂锅粉条

砂锅粉条是一道充满地方特色的面点。所需材料包括：重庆小米辣、中国花椒、油泼辣子、鸡蛋等。步骤如下：

将粉条用开水烫软。花椒粉、油一起烧开。将煮熟的粉条放入烧开的调料中，加入鸡蛋继续烧开。倒入已经准备好的砂锅中，撒上青菜、香菜和肉末，烧开即可食用。

4.老北京烤饼

老北京烤饼是一道非常具有特色的传统面点，其最大的特点就是外脆里嫩、香辣可口。所需材料包括：面粉、碱水、植物油等。步骤如下：

将面粉和碱水揉成面团，揉到十分光滑。将面团擀成饼状，沾上植物油。用刀在饼上切上切口，使其烤出的口感更佳。放入烤饼炉中用旺火烤至表面呈金黄色，即可食用。

5.云吞

云吞是一道非常传统的广东特色面点，它既可以作为早餐食用，也可以作为餐桌上的佳肴。所需材料包括：猪肉、虾仁、韭菜、干贝等。步骤如下：

猪肉、韭菜、干贝等食材搅拌成馅料。将馅料放入云吞皮中包裹成云吞。放入煮沸的水中煮熟，捞出即可食用。

6.拉面

拉面是一种传统的中国特色面点，它的制作过程非常考验师傅们的手艺。所需材料包括：精面粉、水等。步骤如下：

将精面粉和水混合揉成面团，让其醒发一段时间。将醒发好的面团擀成长条状。将擀好的面团反复拉动、抻长、搓圆，直到面条拉长变细，达到想要的效果。将面条放入沸水中焯烫至煮熟，捞出即可食用。

以上就是几种特色面点的做法及图解，你学会了吗？赶快回家试一试吧！

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