紫米甜品的做法大全(紫米甜品的做法大全)

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紫米甜品是一道既美味又健康的甜点，采用了富含营养的紫米作为主材料，口感绵软糯甜，深受人们的喜爱。那么，如何制作出美味的紫米甜品呢？下面，就让我们来一起学习制作紫米甜品的做法。

1.紫米牛奶糖

牛奶、糖

把紫米淘洗干净，用清水浸泡半小时

把泡好的紫米加入锅中，加清水煮至粘软

加入牛奶，糖，煮至浓稠，搅匀

将糯米糊舀入容器中，放置到冰箱中，冷藏一个小时

将冷藏好的紫米牛奶糖取出，切块即可食用

2.紫米豆腐花

豆腐、水、糖、芝麻粉

把紫米淘洗干净，用清水浸泡半小时

把泡好的紫米加入锅中，加清水煮至粘软

取出豆腐，捣碎成豆腐花

在大碗中加入豆腐花、糯米糊、水、糖，搅匀

加入大碗铺盖后，蒸25分钟，取出后洒上芝麻粉即可食用

3.紫米蛋糕

面粉、糖、鸡蛋、植物油、牛奶、泡打粉

把紫米淘洗干净，用清水浸泡半小时

紫米煮熟后拌入面粉、糖、鸡蛋、植物油、牛奶、泡打粉

把混合好的蛋糕放入烤盘中，放入预热烤箱中，烤约30分钟

烤好的紫米蛋糕放至冰箱中冷藏1个小时后，即可食用

4.紫米布丁

牛奶、糖、明胶片、水

把紫米淘洗干净，用清水浸泡半小时

把泡好的紫米加入锅中，加清水煮至粘软

在另一个锅中加入牛奶、糖、明胶片，加热至糖溶解，明胶片融化

煮好的紫米倒入布丁模仔中，加入加热好的牛奶

把模仔放在冷藏库中凝固，约需要2-3小时

取出模仔倒扣，即可食用

5.紫米包子

面粉、鸡蛋、肉糜、香菇、青菜、盐、油

把紫米淘洗干净，用清水浸泡半小时

紫米泡发后，将其沥干

在另一个锅中加入肉糜、香菇，青菜、盐、油翻炒均匀

鸡蛋、紫米混合后揉成面团，擀成薄皮

将炒好的馅放入面皮内，包好后放入蒸锅中，蒸20分钟

取出蒸好的紫米包子，即可食用

6.紫米炖鸡

鸡肉、糯米、葱、姜、料酒、盐、酱油、清水、香菇

把紫米淘洗干净，用清水浸泡半小时

鸡肉煮熟后撇去浮沫，与紫米、糯米、清水、葱、姜、料酒、香菇等放入炖锅中，加盐、酱油，用中火慢慢炖煮

等到食材炖烂后即可取出，加入调料后食用

以上就是几种制作紫米甜品的方法了，我们不妨根据自己的口味和所在地区的风味选择制作一款自己爱吃的紫米甜品吧！

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