山药木耳胡萝卜胡萝卜的做法(教你做一道健康美味的山药木耳胡萝卜胡萝卜)

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木耳、胡萝卜都是非常健康的食材，因此经常被选手用于制作美食。如果你正在寻找一道健康美味的菜谱，不妨试试这道山药木耳胡萝卜胡萝卜。这道菜肴富含蛋白质，膳食纤维和各种维生素，可以满足你的味蕾，同时为身体带来益处。

1.

木耳100克、胡萝卜50克、豆腐皮150克、大蒜3瓣、姜片2片、干辣椒2个、料酒适量、生抽适量、盐适量、花椒适量。

2.

把豆腐皮泡在温水中，让它软化。

木耳和胡萝卜分别切成薄片。

锅中加少量油，热锅凉油，爆炒姜片和大蒜。

木耳、胡萝卜翻炒均匀。

料酒、盐、花椒粉、干辣椒翻炒均匀。

加入250毫升水，烧开后中火煮5分钟。

加入豆腐皮，慢慢烧开，煮5分钟左右即可。

3.

木耳和胡萝卜时，可以适当多放一点油，因为这些食材不太容易煮熟。

应该选择新鲜的山药，因为旧山药更难煮熟。

加干辣椒可以增添此菜的口感，如果不喜欢吃辣可以省略。

为了使山药更加易于吸收，食用前建议将其切成小块。

配上米饭搭配食用，味道更佳。

做好这些，你就可以品尝到美味又健康的山药木耳胡萝卜胡萝卜了。这道菜有多个健康功效，可以缓解疲劳，滋养肝脏，还可以降低血脂和糖分。所以，没事的时候制作它来享受吧。

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