油炸面粉薯条的做法大全(油炸面粉薯条的做法大全)

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油炸面粉薯条是许多人喜爱的快餐食品，不仅仅是因为其速度快，而且它还非常的美味。如果你最近也对这个食品有兴趣，我们将向您展示如何制作香脆美味的油炸面粉薯条。

1.材料

面粉250克，马铃薯200克，油250毫升，盐5克，黑胡椒粉5克，蛋液适量。

2.准备工作

将马铃薯去皮后，切成长条状并泡在水中，以去掉多余的淀粉。将面粉倒入碗中，加入5克盐和5克黑胡椒粉，搅拌均匀。
事先加热好油。

3.制作过程

将泡好的马铃薯条拿出来，用干布沾干水分后，在面粉混合物中沾薯条。

薯条沾满粉后，把它们放入蛋液中，直到完全裹住为止。

接下来，将沙拉油热至140摄氏度，用大勺将面粉薯条下入油中。

让马铃薯条在140摄氏度的油中炸5分钟左右，然后用漏勺将它们捞出来，晾凉一会儿。

再次加热油至180摄氏度，将沾有面粉和蛋液的马铃薯条下入油中炸制。

当薯条变为金黄色时，用漏勺将它们取出，轻轻拍干多余的油份。

4.食用建议

趁热品尝油炸面粉薯条，撒上适量的盐和黑胡椒粉，味道更佳。如果您想增加风味，还可以尝试用蒜蓉酱、千岛酱或番茄酱作为蘸料。

5.摆盘技巧

为了更好的摆盘效果，最好将油炸面粉薯条排成直线并放在盘子上，这样会显得更有卖相。同时，放在竹制或铁制篮子中也很有特色。

6.注意事项

炸薯条时，建议使用温度计进行测量，保持油温在140摄氏度和180摄氏度之间，并注意防止油溅出伤到自己。

通过这篇文章，你应该了解了如何制作美味的油炸面粉薯条。无论是单独食用还是搭配其他菜肴，这款食品都是美味的选择。

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