山药杏鲍菇木耳的做法(山药杏鲍菇木耳做法大全)

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杏鲍菇和木耳都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅味道好，还富含营养，因此深受人们喜爱。今天我们就来分享一下如何用这三种食材制作一道美味的山药杏鲍菇木耳。

1.准备材料

杏鲍菇、木耳、生姜、蒜头、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉。

2.切材料

山药去皮切成块，杏鲍菇洗净后切成片，木耳泡发后撕成小块，姜蒜切末，花椒剁碎。

3.炒材料

热锅冷油，加入姜蒜和花椒爆香，然后加入山药和杏鲍菇翻炒，再放入泡发后的木耳继续翻炒。

4.调味

生抽、老抽、料酒调味，继续翻炒均匀。

5.勾芡

用淀粉水勾芡，加入适量清水继续翻炒至收汁。

6.出锅

最后转中火收汁，出锅装盘即可。

山药杏鲍菇木耳营养丰富，口味也非常好。我们可以在家中轻松制作，为自己和家人带来美味和健康。

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