温蒜面的做法(让人爱不释手)

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温蒜面的做法

温蒜面是一道家常菜，也是陕西特色小吃之一，口感鲜美，制作简单，而且还具有不错的营养价值。本文将为大家介绍如何制作一碗美味的温蒜面。

准备材料

蒜末、油条、酱油、白糖、醋、香菜、盐

制作步骤

烧开一锅水，加入面条，煮3-5分钟至面条熟透，捞出沥干水分，凉水冲洗备用。

平底锅烧热后倒入清香的食用油，倒入蒜末煸炒出香味，加入酱油、白糖、醋翻炒均匀备用。

油条切成小块，放入热油锅中炸至金黄色，取出放在纸巾上吸去多余的油分，备用。

将煮熟的面条放在碗中，淋上调好的卤水，加入油条块，撒上蒜末和香菜，最后加些盐调味即可。

注意事项

面条的选材要选择适合自己口味的面条，最好是手工制作的面条，口感更佳。

卤水和调料可以根据自己口味适量增减，以达到更好的味道。

现做现吃，味道更佳。

营养价值

温蒜面中的蒜末含有较高的抗氧化物，能有效降低血压、血脂和血糖。

面条富含碳水化合物和蛋白质，能够为人体提供丰富的能量。

油条中含有大量蛋白质和多种维生素，对人体的生长发育和免疫力提升具有重要作用。

温蒜面的变种

蒜末一起拌匀即可。

将豆腐切块，加入热锅煸炒，加入调好的卤水，再盖上锅盖焖煮一会儿。最后加入蒜末和香菜即可。

豆芽等蔬菜炒熟，加入调好的卤水，最后加入蒜末和香菜即可。

美食街的小贴士

面条尽可能选用自己喜欢的面条。

调料可以根据自己的口味适量调整。

面条的口感和质地为一碗好吃的温蒜面增添不少分。

总之，温蒜面是一道简单易制作、口感鲜美、兼具营养价值的特色小吃，希望大家都可以在家自己动手制作，品尝到美食的美好。

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