凉拌豆腐的做法大全家常(家常凉拌豆腐做法大全分享)

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豆腐是一种营养丰富的食材，常被用来制作各种美味的菜肴。其中，凉拌豆腐作为一道非常受欢迎的小吃，口感清爽，营养价值高。下面就来介绍几种家常凉拌豆腐的做法。

1.经典凉拌豆腐

葱、姜、蒜、辣椒、香菜、酱油、醋、糖、盐、花椒油。

将豆腐切成丝，将葱姜蒜辣椒切末，香菜切碎。

将切好的葱姜蒜辣椒放入容器中，加入酱油、醋、糖、盐、花椒油，搅拌均匀成调味汁。

将豆腐丝装入碗中，淋上调味汁，拌均匀后撒上香菜即可。

2.花生拌豆腐

花生、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、盐、花椒油。

将豆腐切成丁，用开水焯水至熟透后捞出放入碗中。

将花生炒香后捣碎，葱姜蒜切末放入碗中。

将酱油、醋、糖、盐、花椒油加入碗中制作成调味汁。

将捣碎的花生和调味汁一起倒入碗中，拌匀后即可。

3.胡萝卜凉拌豆腐

胡萝卜、辣椒油、香菜、醋、酱油、盐、糖。

将豆腐切成小块，胡萝卜切成丝。

将醋、酱油、盐、糖混合成调料汁。

将切好的豆腐块和胡萝卜丝放入装有调料汁的碗中，加入适量的辣椒油拌匀，放入香菜即可。

4.芝麻凉拌豆腐

芝麻酱、醋、酱油、盐、糖。

将豆腐切成丁。

将芝麻酱、醋、酱油、盐、糖混合制成调料汁。

将调料汁和豆腐丁混合，拌匀后即可。

5.豌豆尖凉拌豆腐

豌豆尖、红椒、大蒜、葱、辣椒油、醋、糖、盐。

将豆腐切成丁，豌豆尖焯水至熟透。

将红椒、大蒜、葱切末。

将切好的豆腐丁和豌豆尖一起放入碗中，加入调料汁、红椒、大蒜、葱、辣椒油拌匀即可。

6.泡菜凉拌豆腐

泡菜、葱、辣椒油、酱油、醋。

将豆腐切成块。

将泡菜切碎，葱切末。

将辣椒油、酱油、醋混合成调料汁。

将豆腐块装入容器中，加入泡菜、调料汁、葱末拌匀即可。

凉拌豆腐在夏季吃起来特别清爽，而且搭配的食材种类多样，做法简单易学。大家根据自己的口味，可以选择不同的材料和口味，尝试更多的变化，享受不同的美味。同时，凉拌豆腐富含蛋白质、钙、铁等多种营养元素，对人体健康极其有利，也是一款非常适合清肠排毒的食品。

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