洋葱西红柿猪肉的做法大全家常(家常洋葱西红柿猪肉的做法)

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洋葱西红柿猪肉是一道美味的家常菜。它是一道以猪肉为主料，辅以洋葱和西红柿，调味后煮熟的菜肴。这道菜品口感鲜美，色香味俱佳，营养丰富，深受广大吃货们的喜爱。以下是本文为您介绍的洋葱西红柿猪肉的做法大全家常。

1.材料准备

猪肉，洋葱，西红柿，辣椒（可选），花椒，姜，蒜，盐，酱油，糖，料酒，香菜。

2.烹饪步骤

将猪肉切成薄片，加入盐、酱油、糖、料酒腌制约10分钟；

西红柿、辣椒分别切成小块，姜蒜切成末；

热锅凉油，放入花椒和姜蒜末煸炒，加入腌制好的猪肉煸炒至变色；

西红柿、辣椒煸炒，调入盐、酱油、糖炒匀，再加入适量清水；

轻轻搅拌，将锅盖盖上，用小火煮约20分钟；

翻炒几下，最后放入香菜炒匀即可。

3.小技巧与注意事项

猪肉切片要薄，这样容易熟；

加盐后要稍稍多放一点糖，这样汁就会不那么咸；

调制酱料时要充分搅拌均匀，以保证口感好；

在炒锅里加香油可以提高菜品的香气；

烹调过程中注意火候，特别是煮熟后，趁热食用口感更佳。

4.营养价值

洋葱西红柿猪肉丰富营养，猪肉富含蛋白质和矿物质，洋葱和西红柿中也含有多种维生素和矿物质，其中洋葱还具有抗氧化、降脂作用，而西红柿含有维生素C、胡萝卜素等。

5.搭配推荐

洋葱西红柿猪肉可搭配米饭或面条一同食用，也可以加入些许豆腐或其他蔬菜。

6.变化与创新

在以上的基础上，可以加入其他调料或蔬菜来丰富味道。例如，可以加入喜欢的蘑菇、胡萝卜、青椒等等。

以上就是洋葱西红柿猪肉的做法大全家常。希望能够对大家做菜有所帮助，让您在家能够轻松做出美味的洋葱西红柿猪肉。

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