肉末芋头泥的做法大全(肉末芋头泥营养美味的家常菜)

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肉末芋头泥是一道深受家庭喜爱的家常菜，以芋头和肉末为主材料烹制，营养丰富，口感丝滑。想要了解如何制作肉末芋头泥吗？今天，就让我们一起来探讨一下这道家常菜的制作方法吧！

1.准备食材

猪肉末、泡椒、姜蒜等。其中，芋头要选购比较嫩，没有黑斑的芋头，这样做出来的芋头泥会更好吃。

2.处理芋头

将芋头削皮并切成块状，用清水冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。然后，将它们剁成泥料，用水煮熟，并加适量的盐和生抽，搅匀备用。

3.处理猪肉

将猪肉末用料酒和盐腌制10分钟左右，使肉末入味，然后将其放入加热的锅中炒熟，备用。

4.调料加入

取出泡椒并切碎，姜蒜切末，加入清炒的猪肉中，搅拌均匀，再加入适量的酱油和料酒，翻炒均匀。

5.芋泥与肉末的融合

将炒好的肉末倒入芋头泥中，搅拌均匀。加入适量的香油，再次搅拌均匀，以便芋泥与肉末的融合。这样，我们就可以制作出口感丝滑，营养丰富的肉末芋头泥了。

6.最后烹制

将经过充分搅拌的肉末芋头泥倒入煮锅中，小火煮至八九成熟，加入胡椒粉和调味料，煮五分钟后即可关火，盛出即可食用。

总之，制作肉末芋头泥的整个过程其实并不复杂，只需要耐心和细心，就能够做出一道色香味俱佳的家常菜。赶快跟着上面的制作方法试试吧！

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