淮山橄榄汤的做法(简单易学的淮山橄榄汤做法)

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淮山橄榄是一种很好的中药材，具有滋补养生、抗氧化的作用，是很多家庭的必备之物。而淮山橄榄汤作为一道美味的汤品，味道鲜美，营养价值高，受到很多人的喜爱。那么，怎么做淮山橄榄汤呢？下面我们一起来看看。

1.准备材料

制作淮山橄榄汤需要准备的材料包括淮山、橄榄、瘦肉、姜片、料酒等，这些材料都可以在超市或者菜市场购买到。

2.处理材料

橄榄、瘦肉洗净，然后用刀切成均匀大小的小块，姜片备用。

3.煮汤

将瘦肉放入锅中煮开，撇去浮沫，再加入淮山、姜片、料酒和适量的清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，直到淮山和瘦肉变得软烂。

4.加橄榄

煮好的汤中加入橄榄，小火慢炖15分钟，橄榄变软时关火即可。

5.调味品尝

将汤倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、味精等调料，搅拌均匀，尝味后可加入葱花、香菜等点缀。

6.注意事项

在烹饪淮山橄榄汤时要注意，橄榄的枝干一定要处理干净，以免影响口感和营养价值。还有汤煮开后一定要转小火，炖煮时间也不宜过长，否则会影响汤的口感。

总之，做淮山橄榄汤非常简单，无论是滋补养生还是味道美味，都是很好的选择。大家可以根据自己的口味适当加入调料，做出属于自己的佳肴。希望大家都能尝试一下，享受美味健康的淮山橄榄汤。

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