炸红薯糯米丸子的做法(教您如何制作炸红薯糯米丸子)

红薯和糯米是中秋节传统的食材之一,而炸红薯糯米丸子则是这个节日中特别受欢迎的一个小吃。它外形饱满,色彩鲜艳,味道香甜可口,受到了广大人民的喜爱。下面,就让我们来学习一下如何制作这个美味的小吃吧!

1.准备工作

洗净2个红薯和200克糯米

把糯米浸泡在清水中1个小时

将红薯放入锅中,煮熟后用勺子压成泥

取适量熟糯米,在手中揉成球型

把红薯泥放在糯米球中心

2.炸制步骤

将油烧热,放入丸子,翻炒,等炸到表皮呈金黄色即可

取出,并放在沥油纸上吸去多余油份

3.调制糖浆

准备红糖和清水

在锅中把红糖和清水加热,煮至红糖完全溶化

4.蘸浆步骤

把炸好的丸子放进糖浆中搅拌均匀,让每个丸子都沾满糖浆

取出,放在碟子上即可食用

5.注意事项

揉好的糯米丸子要密封保存,以防止干裂

大火炸制过程中一定要小心,以免烫伤自己

蘸浆时要搅拌均匀,保证每个丸子都沾满糖浆

6.食用效果

炸红薯糯米丸子外酥内软,糯而不腻,吃起来较为香甜,口感十分独特,深受老少皆宜的口味。

制作这道美食虽然有一定的技巧,但只要我们掌握了制作的步骤和注意事项,相信大家都可以轻松品尝到这样美妙的小吃了。赶紧去试一下吧,祝大家中秋快乐!

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