金针菇肉丝汤家常做法(金针菇肉丝汤的做法分享)

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金针菇肉丝汤是一道十分简单易做的家常汤品。不仅口感鲜美，而且还有着营养丰富的功效。制作金针菇肉丝汤，需要准备好新鲜金针菇、瘦肉丝、葱花等材料。下面就让我们来详细了解一下这道实用的汤品的做法吧！

1.准备材料

金针菇1份；
瘦肉丝适量；
生姜适量；
葱适量；
盐适量；
食用油适量；
清水适量；

2.做法步骤

首先将金针菇洗净，摘去蒂部，用清水泡浸5~10分钟后沥干备用；
然后将瘦肉切成细丝，姜切成片，葱切成碎末备用；
接着将锅置火上，烧热后加入食用油，放人瘦肉丝煸炒至变色，加入姜片，翻炒片刻；
接着放入泡好的金针菇，炒匀，加入清水，大火烧开后煮5~10分钟，根据口味加盐即可；

最后撒上葱花即可上桌享用。

3.小提示

要提前将金针菇泡发，这样口感更佳；
如果口味较重，可以加入适量鸡精或者味精增味；

适量加水，烹煮时间不宜过长，保证金针菇的口感和营养不流失。

4.食材特点

味道鲜美，营养丰富，是一种较为常见的食用菌；
瘦肉丝不仅锁住汤汁的味道，还含有丰富的蛋白质和矿物质；
能够提鲜提味，还有助于消化；

调味用，不宜过多。

5.储存提示

如果食材过剩可以将煮好的金针菇肉丝汤即装入保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存；

再次食用前需煮沸，加热后即可正常食用。

6.

金针菇肉丝汤是一道营养丰富、制作简单的汤品，适合家庭日常吃用。在做菜时千万不要忽略汤品的重要性，适当饮用汤品还能够保证人体所需的水分。我们平常做饭时可以多多尝试做汤，不同的汤品味道各异，这样家庭的饮食习惯才更加健康多样。

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