素菜包菜包子馅的做法(素菜包菜包子馅的制作方法)

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包子是我国传统的美食之一，素菜包更是受到了不少吃货们的喜欢。那么，怎样制作香味浓郁的素菜包子馅呢？下面为大家介绍一下具体的做法。

1.准备工作

木耳、胡萝卜、豆腐、鸡蛋，以及配料：葱末、姜末、料酒、生抽、糖和盐。

2.切配食材

木耳、胡萝卜、豆腐洗净以及鸡蛋打散备用。香菇、木耳、胡萝卜、豆腐切成细碎的丁。

3.炒馅料

加入适量油在锅中热锅，放入葱姜末炒香，加入胡萝卜丁和豆腐丁翻炒至熟，放入水发泡软的香菇和木耳丁，加入料酒、生抽、糖和盐，翻炒至香味四溢，最后加入鸡蛋液，不断翻炒直至熟透。

4.包馅

将包子皮包入适量的素菜馅，调整形状并用手捏紧，防止馅料流出。

5.蒸熟

将包子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至熟。出锅后，可撒上少许芝麻和葱花，增加口感。

6.摆盘装饰

将蒸好的包子摆在盘中，搭配适量的生菜叶和热食醋就可以品尝了。

素菜包菜包子馅营养丰富，形态美观、口感独特，是一道既美味又健康的美食。当然，制作过程中也需要有耐心和细心。相信掌握了这个方法后，大家都可以轻松制作出美味可口的素菜包子了。

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