日式番茄火锅汤底做法(试试这款日式番茄火锅汤底)

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火锅，是中国人冬季生活中不可或缺的一种美食。相信大家都已经尝过了各种不同地区的火锅，如川味火锅、麻辣火锅、羊肉火锅等等。但你尝试过日式火锅吗？日式火锅的汤底一般是用番茄作为主料，口味鲜美，营养丰富。今天，我就来介绍一下日式番茄火锅汤底的做法。

1.准备原料

制作番茄汤底需要的主材料是番茄，可以根据人数合适增减，一般2-3个番茄即可；辅料包括鸡肉块、豆腐、蘑菇、油菜等自己喜欢的蔬菜和肉类，可以根据自己的口味添加。

2.处理原料

首先去掉番茄的皮，将番茄切成小块备用。处理肉类，把鸡肉洗净切成小块，备用。蘑菇、豆腐等材料切成适当大小。

3.制作番茄汤底

准备适量水烧开，放入切好的番茄，加适当的盐煮至软烂不堆。之后用勺子将番茄连汤一起捣烂，使其成为比较稠的糊状。

4.烹饪蔬菜和肉类

将鸡肉块煮熟放入碗中，淋上适量的番茄浓汤。蘑菇、豆腐等材料可以直接在番茄汤底中放入，煮至入味即可。

5.享用美食

将准备好的蔬菜和肉类放入番茄汤底中，可以在自己的碗中制作自己的火锅，开火慢炖即可。吃的时候，可以配上自己喜欢的调料，如生抽、香油、葱花等增加口感。

6.小贴士

如果觉得汤底太酸，可以适量加入少许蔗糖中和一下。如果想要增加美味，可以在翻炒蔬菜和肉类时适当加入一些料酒，增加香味，使汤汁更加浓郁。

最后，一份清淡的日式番茄火锅就可以了，满满的营养，不会让人感到过于沉重，一起来尝试一下吧！

以上就是日式番茄火锅汤底的详细步骤，希望大家尝试成功，吃得开心。

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