锡纸海鲜做法大全(锡纸海鲜做法大全)

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锡纸海鲜，是一道以海鲜为主材料，用锡纸包裹在火炉上烤制的美食。由于通过锡纸包裹，能够保持食材的香味和汁液，因此制作出的锡纸海鲜往往具有十分鲜美的口感。以下为锡纸海鲜的几种制作方法。

1.鲍鱼锡纸海鲜

鲍鱼切成片状，加入海鲜酱油、姜蒜粉、胡椒粉、料酒混合均匀，腌制30分钟；

将腌制好的鲍鱼均匀地放在锡纸上，加入绿椒、红椒、洋葱等蔬菜；

将锡纸包裹好，放入火炉上烤制10分钟；

烤制好后，在锡纸上挤上柠檬汁即可。

2.龙虾锡纸海鲜

将龙虾去壳并剁成小块，加入姜蒜粉、番茄酱、胡椒粉、料酒混合均匀，腌制30分钟；

将腌制好的龙虾均匀地放在锡纸上，加入洋葱、辣椒等蔬菜；

将锡纸包裹好，放入火炉上烤制15分钟；

烤制好后，在锡纸上挤上柠檬汁即可。

3.扇贝锡纸海鲜

将扇贝肉拆下备用，加入葱、姜、蒜、胡椒等调料混合腌制，约20分钟；

将腌制好的扇贝和鲜虾放入锡纸上，另外加入洋葱、蒜苗、甜椒等蔬菜；

将锡纸包裹好，放入火炉上烤制15分钟；

烤制好后，在锡纸上挤上柠檬汁即可。

4.辣蟹锡纸海鲜

将螃蟹抓下来后清洗干净，剥开去除腮及内脏，稍微斩成两半；

蒜、姜、洋葱，切成末，加入油炒熟；

将锡纸铺开，将辣椒、蒜、姜、洋葱和螃蟹均匀分布在锡纸上；

豆豉酱等酱料，然后包好锡纸；

烤箱预热至180度后，将锡纸包好的螃蟹放入烤箱中，烤15分钟即可。

5.海鲜锡纸餐

鲍鱼、扇贝、鱿鱼洗净并处理好备用，菠菜洗净控水摆在盘中；

将锡纸铺开，将鲜虾、鲍鱼、扇贝、鱿鱼等海鲜物品放在上面，洋葱、西红柿、蒜等调料均匀地铺在海鲜上面；

包好锡纸，放入烤箱中烤15分钟；

烤制好后取出，摆放在菠菜上，香菜、蒜泥、酱油、醋等调料拌在一起，直接淋在锡纸上即可。

6.锡纸海鲜粥

白酒、鸡精、胡椒粉等用料，将海鲜依次洗净备用；

米洗净快速下锅，把海鲜加到锅里，加水，中小火煮40分钟左右，加些鸡精和胡椒调味即可。

以上就是锡纸海鲜做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。只要掌握了基本的制作方法，每次做出的锡纸海鲜都能让你的味蕾得到极大的满足！

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