蘑菇炖牛肉的做法(学习一道美食)

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蘑菇炖牛肉是一道非常养生的菜品，牛肉富含蛋白质和铁质，蘑菇则含有丰富的膳食纤维和矿物质，能够为我们的身体提供充足的营养。以下是详细的制作步骤。

1.材料准备

洋葱、蘑菇、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、油、水等。

2.牛肉处理

将新鲜的牛肉切成块状，然后将其浸泡在凉水中，加入姜片，如此能够去除掉牛肉的膻味。

3.洋葱处理

将洋葱去皮，切成小块，并用刀划几刀，使其更容易入味。

4.蘑菇处理

将蘑菇清洗干净，将去掉蒂部的蘑菇切成小块。

5.烹饪过程

炒锅中倒入适量的油，放入牛肉煸炒至金黄色，盛出；另起锅热油，倒入洋葱、姜和蒜，炒香后加入煸炒过的牛肉，加入适量糖、盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀后加水，放入蘑菇，焖煮15分钟即可。

6.添加调料

将焖煮好的菜肴加入适量的鸡精，搅拌均匀后即可出锅。

7.食用建议

蘑菇炖牛肉的味道十分鲜美，营养丰富，非常适合秋季食用。建议慢慢地品尝，以充分体味食物的美味和营养。食用时可以搭配米饭食用，营养美味可口。

蘑菇炖牛肉是一道十分美味，且健康营养的菜品，希望大家能够动手制作出属于自己的美食。

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