地瓜面窝头 做法(地瓜面窝头的制作步骤)

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地瓜面窝头是一种传统的北方面食，口感香甜软糯，营养丰富，制作过程也非常简单。下面，就来介绍一下地瓜面窝头的做法。

1.材料准备

地瓜面窝头的材料很简单，主要是面粉、地瓜和水。

2.揉面制作

将面粉和地瓜泥混合，加入适量水揉成面团，按照需要掰成小坨备用。

3.上蒸锅蒸熟

将揉好的面坨放入蒸锅中蒸熟，时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据面团的大小和硬度来调整。

4.入油锅煎炸

将蒸熟的窝头放入油锅中煎炸，炸至两面金黄色即可出锅。

5.搭配食材

可以根据个人口味选择搭配食材，例如葱姜蒜末、鸡蛋、豆腐等。

6.口感调整

如果觉得窝头口感太软糯可以调整面粉和地瓜泥的比例，如果觉得口感太干可以适量加水。

地瓜面窝头制作不仅简单，而且口感鲜美，是一道不错的家常小菜。快来试试吧！

地瓜面窝头是北方传统的面点，由于选用了地瓜等食材，具有蛋白质、淀粉、矿物质等营养成分，口感香甜软糯，深受人们的喜爱。下面分享一个健康的地瓜面窝头做法。

7.选材

新鲜无斑无坑的地瓜，富含维生素A，是制作地瓜面窝头的首选食材。

以普通面粉或中筋面粉为佳，口感柔软，更有层次感。

调味品，可适量加入。

增加地瓜面窝头的味道，加适量即可。

鸡蛋、豆腐等，根据个人口味选择。

8.制作步骤

地瓜洗干净去皮，切成小块隔水蒸熟，捣成泥状备用。

取适量面粉和地瓜泥，加适量水揉成面团，盖上湿布饧面。

将面团揉成条状，分割成适宜大小后揉成平面，将平面揪成小坨待用。

烧开锅中放入油，将小坨倒入锅中，煎至金黄色两面均匀取出。

用纸巾擦去多余的油，加入葱姜蒜末、豆腐和鸡蛋等适量调料加热即可。

9.

捣地瓜时尽量细腻一些，这样可以做出来窝头更为香甜。

揉面的时候要适量加水，太干会影响口感，太湿会影响发酵。

煎时油温要适中，太热或太冷都不利于揉煎窝头。

以上就是做地瓜面窝头的健康方法，大家可以尝试一下，做出自己的地瓜面窝头。

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