面粉炸肥肉的做法大全(面粉炸肥肉的做法大全)

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面粉炸肥肉是一道家常菜，受到很多人的喜爱。它的做法简单，食材容易购买，口感美味。下面是面粉炸肥肉的做法大全，大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的做法进行尝试。

1.普通版面粉炸肥肉

面粉、盐、老抽、姜、蒜、花椒、辣椒。

将肥肉切成薄片待用。2、将面粉和盐混合，加入适量的老抽和水，搅拌均匀至成面糊。3、将肥肉片放入面糊中腌制片刻。4、热锅冷油加入姜蒜及少量的花椒和辣椒爆香。5、将腌制好的肥肉片沾上面糊，放入锅中炸至金黄酥脆即可。

2.土豆面粉炸肥肉

土豆、面粉、盐、鸡精、料酒、姜、蒜、辣椒。

将肥肉切成小块待用。2、将土豆切成片状，在水中焯烫过后沥干。3、将面粉和盐混合，加适量水搅拌均匀至成面糊。4、将肥肉块放入面糊中腌制片刻。5、将油热至八成热后，将腌制好的肥肉块放入油锅中炸至金黄酥脆。6、取出肥肉，将土豆片放入油中炸至金黄。7、将姜、蒜、辣椒爆香，炒入肥肉和土豆片，加适量鸡精和料酒炒匀即可上桌。

3.葱香面粉炸肥肉

面粉、盐、鸡精、生抽、料酒、姜、葱。

将肥肉切成条状待用。2、将面粉和盐混合，加入少量的鸡精、生抽和料酒搅拌均匀，成为面糊。3、将肥肉条放入面糊中腌制片刻。4、油热至八成热后，将腌制好的肥肉条均匀地放入油中炸至金黄酥脆。5、将葱切成段状，姜切片备用。6、热锅凉油放入葱姜爆香，加鸡汤烧开后加调料，烧开即可。

4.蒜香面粉炸肥肉

面粉、盐、鸡精、白胡椒粉、蒜、花椒、辣椒油。

将肥肉切成片状待用。2、将面粉和盐混合，加适量的鸡精、白胡椒粉和水搅拌均匀至成均匀的面糊。3、将肥肉片放入面糊中腌制片刻。4、热锅凉油放入蒜、花椒和辣椒油爆香，取出蒜和花椒备用。5、将腌制好的肥肉片放入锅中炸至金黄酥脆。6、将炸好的肥肉片和爆香的蒜和花椒混合即可。

5.奶香面粉炸肥肉

面粉、盐、鸡精、牛奶、生菜。

将肥肉切成长条状待用。2、将面粉和盐混合，加入适量的鸡精和牛奶，搅拌均匀至成稠状面糊。3、将肥肉条放入面糊中腌制片刻。4、将炸锅加热，加油至五六成热。5、将腌制好的肥肉条放入油锅中，炸至金黄色后捞起沥油。6、将生菜摆在盘子上，并把油炸好的肥肉条放在上面即可。

6.五香面粉炸肥肉

面粉、盐、白胡椒、大葱、姜、料酒、鸡精、生抽、老抽。

将猪五花肉切成小块待用。2、将大葱、姜切片备用。3、将面粉和盐混合，加入适量的猪肉汁、白胡椒，搅拌均匀成面糊。4、将切好的猪五花肉块放入面糊中腌制片刻。5、将油热至五成热时，将腌制好的猪五花肉块放入油中炸至金黄色。6、将大葱、姜放入锅中爆炒片刻，加入适量的鸡精、生抽、料酒和老抽调味。7、将煮好的猪五花肉块放入锅中，翻炒均匀即可上桌。

以上就是面粉炸肥肉的做法大全，大家可以根据自己的口味选择适当增减调料，让这道家常菜更适合自己的口味。

祝大家炸菜成功，享受美食。

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