宁强核桃饼的做法(手把手教你做宁强核桃饼)

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宁强核桃饼是陕西宁强县的传统特色糕点。它选用优质小麦粉和新鲜核桃，口感酥脆，香甜可口，深受人们的喜爱。下面，我们就来一起学习宁强核桃饼的做法吧！

1.准备材料

准备好200克小麦粉，100克白砂糖，2个鸡蛋，150克新鲜核桃，50克芝麻，适量色拉油。

2.制作面团

将小麦粉和白砂糖混合在一起，加入2个鸡蛋，用手搅拌均匀。加入适量的水，揉成面团。把面团放到盘子里，盖上湿布放置15分钟。

3.制作馅料

将新鲜的核桃仁敲成碎末，放入平底锅里用小火煸炒至香脆。倒入芝麻继续煸炒，放入白糖翻炒均匀。头部分过油炒好的芝麻核桃碎备用。

4.包饼皮

将面团揉成长条，切成一小份一小份。将一小份面团擀成薄皮，放入适量的馅料并包好。每个饼放入擀平的馅碾中，将其包起，轻轻地用手指轮轮压扁成馅饼样。

5.烤制饼干

烤盘底部抹适量色拉油，在烤盘中放入包好的饼，饼之间保持一定距离。烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱，上下火180度烤10-15分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。

6.出炉后处理

等烤制好后取出烤盘，让它们晾凉。摆盘即可享用了！

以上就是制作宁强核桃饼的详细步骤。口感酥脆、香甜可口，是下午茶时的绝佳伴侣。尝试一下，你会发现它是真的很好吃！

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