芝麻核桃糖的做法冰糖(如何制作出香甜可口的芝麻核桃糖)

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芝麻核桃糖是一道非常传统又好吃的甜点，口感香甜，外层酥脆，内里韧性十足，是许多人喜欢尝试的美味。但是芝麻核桃糖的制作过程也非常不容易，有许多步骤和需要注意的地方。下面就为大家详细介绍一下如何制作出香甜可口的芝麻核桃糖。

1.准备材料

制作芝麻核桃糖需要准备的材料有糯米粉、糖、芝麻、核桃等。确保所有原材料的质量都是上乘的，这样才能制作出美味的芝麻核桃糖。

2.制作黏性糯米团

在制作做法中，糯米团是非常重要的。将糯米粉加入开水中，一边慢慢搅拌，一边加入清水，直到搅拌出均匀的面团。稍微压出面团，揉圆成团。

3.制作糖浆

糖浆是芝麻核桃糖的最主要材料之一。将糖加入锅中，小火慢慢加水加热，直到糖完全融化。加入一些醋，让糖浆更加的晶莹透亮。

4.加入芝麻和核桃

将糖浆加入糯米团中，慢慢地拌匀，加入芝麻和核桃，再次拌匀。这样的糯米团看起来变得又黏稠又粘乎，但是这样才能让糖往后够胶，不掉成渣子。

5.制作芝麻核桃糖

将拌好的糯米团搓成小圆球，然后放入烤箱中烤制，直到表面变成金黄色即可。烤制的温度可以稍微高一些。

6.放凉

用盘子盛装好糖块,放置凉下来。等到完全凉后再食用，这样会更加美味。

以上就是制作芝麻核桃糖的详细步骤，非常适合在家自己尝试制作。如果想要制作更美味的糖品，需要注意每个步骤中的细节。只要掌握好技巧，相信每一个人都可以制作出美味的芝麻核桃糖。

最后，祝大家制作愉快，享受美食盛宴。

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