油条的做法(油条的制作方法)

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油条作为我国传统的早餐食品，被广泛地喜爱。它的外形酥脆、内里柔软，味道香甜可口。那么，油条的做法又是怎样的呢？下面就请看详细步骤：

1.

酵母、盐、油、水。

2.

酵母、盐拌匀，加入适量的水揉成面团。

面团揉至表面光滑不粘手后，放置发酵30分钟左右。

将发酵好的面团擀成长方形，将擀好的面皮对折，再对折，压成一条长方形的形状。

将长方形的面片切成一定宽度，食材刀切的话效果会更好。

然后将割好的小块拉长，让它们慢慢发酵，大约再发酵20~30分钟左右。

锅内加油，火热开后，切好的油条逐一放入油中炸制，炸至金黄酥脆。

捞出来沥油，配上甜豆浆，您就可以尽情享用美味的油条了！

3.

揉面团时，面粉要逐渐加，水要逐渐慢慢倒。如果放太多水，就算加完面粉后也很难揉出柔软的面团。

面团的大小与油条的厚度有关。一般来说，油条大小要适中，切的时候也要等发酵好了再切。

油的温度掌握得好，油条也会松散、回油少。

可以在油条面粉中加入鸡蛋、奶粉等其他调料来调整口感。

以上是制作美味油条的具体步骤及技巧，您如果想尝试的话，尽管动手试一试吧！

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