黄瓜羊肉馅饺子的做法(黄瓜羊肉馅饺子的制作方法详解)

来源：互联网 /

饺子是中国传统美食之一，黄瓜羊肉馅饺子则是其中的一种。黄瓜的脆爽口感和羊肉的鲜美相融合，既清爽又营养，非常适合夏天食用。

1.准备材料

黄瓜1根、香菜适量、橄榄油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量。

水适量。

姜末、蒜末。

2.制作步骤

将面粉和水混合在一起，揉成面团，静置20分钟左右。

羊肉洗净，切成小丁，加入盐、料酒、姜末搅拌腌制20分钟。

黄瓜洗净，切成小丁，加入盐腌制片刻，再用纱布挤干水分。

黄瓜丁、香菜、橄榄油混合后搅拌均匀，做成饺子馅。

将面团擀成饺子皮，包入饺子馅，捏紧口。

锅中烧水，水开后放入饺子，搅拌一下，使其不粘连。待饺子漂浮在水面，再煮2-3分钟即可。

取出饺子，摆盘，配上黑醋、姜末、蒜末蘸料即可食用。

3.小窍门

黄瓜馅饺子容易出水，需要将黄瓜挤干水分。

饺子皮要擀薄，口感更好。

煮饺子时加入适量盐，可增加饺子的味道。

4.注意事项

羊肉要先腌制再做馅。

黄瓜丁和馅料拌匀后不要过分搅拌，否则黄瓜出水，饺子容易烂。

煮饺子时，多搅拌一下，以免饺子粘连。

5.营养价值

黄瓜羊肉馅饺子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质，特别是天然的纤维素，可以帮助消化，降低血脂、血糖。此外，黄瓜还含有黄瓜酸，可以降血压，具有清热解毒的功效。

6.美食推荐

煮饺子水中可以加入一些菜叶，做成菜肉馅饺子。

饺子可以加入豆腐、胡萝卜等食材，制成多种口味的饺子。

在做黄瓜羊肉馅饺子的过程中，不但能够增加我们的手工乐趣，而且还能够在营养方面得到充实。在夏天品尝这道美食，更是一种愉悦的享受。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。