海藻珍菜做法大全集(海藻珍菜做法大全集)

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海藻珍菜是一道健康美味的佳肴，不仅味道鲜美，还有很多营养价值。下面将为大家介绍海藻珍菜做法大全集，以便大家可以根据自身口味选择适合自己的做法。

1.绿豆海藻珍菜的做法

紫菜、蓬蒿等海藻用清水浸泡10-20分钟，切成约1厘米长的段，红萝卜、洋葱切丝，蒜末备用。绿豆加水煮沸至烂熟，将煮熟的绿豆用汤匙压成泥，备用。锅中加入少许食用油，放入红萝卜丝、洋葱丝、蒜末爆炒，加入海藻翻炒均匀，加入水后煮沸，放入绿豆泥，翻炒至滑嫩。最后加入适量的盐、味精、胡椒粉调味，即可加热食用。

2.炝拌海藻珍菜的做法

将泡好的海藻切成适当的长度，青蒜切成末，生姜切丝，米醋和白糖混合成汁备用。将芝麻煎熟，放在碗中，将炝拌材料浸泡在糖醋汁中，再放入芝麻，拌匀即可食用。

3.椰汁海藻珍菜的做法

将海藻用清水洗干净，切成段备用，将椰浆加入热水中搅匀备用。锅中倒入适量植物油，加入蒜泥和姜末煸炒，加入切好的海藻翻炒，倒入调匀的椰浆，加入盐翻炒均匀，待汁液浓稠即可关火，最后撒上适量的葱花即可食用。

4.糯米海藻珍菜丸的做法

将泡好的海藻切成碎末，糯米浸泡30分钟至变软。将海藻碎末、糯米、盐、胡椒粉、鸡汤（或清水）混合均匀搅拌成丸。锅中倒入适量植物油，烧至7-8成热，将丸子放入煎至表面金黄。最后将丸子取出，切成薄片，即可食用。

5.菜心海藻珍菜的做法

菜心清水洗净，切成小段，煮至断生，过凉水备用。将泡好的海藻切成小段，放入开水中焯水，捞起过凉水，沥干备用。将菜心、海藻、少量葱姜蒜混合，加鸡精、酱油、料酒、水调匀，烧开后撇去浮沫，大火焖煮10分钟，加适量盐调味即可食用。

6.蛋羹海藻珍菜的做法

将泡好的海藻切成小段，放入虾仁煮2-3分钟，捞出过凉水备用。蛋液打散，加少量水和盐，混合均匀备用。锅中加入清水，加入盐、味精烧沸，放入海藻、虾仁焯水后捞起，放入鸡蛋液翻拌均匀，盖上盖子蒸5-6分钟即可食用。

通过以上六个海藻珍菜的做法，相信大家一定可以找到自己喜欢的口味。希望大家可以通过这些做法创新出更多美味的海藻珍菜。

记得在做海藻珍菜时要注意清洗干净，避免脏物和异味。同时，根据自己的口味适量加盐和调料，做出更加符合自己口味的美味佳肴。

享受美食同时也要关注健康，将更健康的食材用更科学的方法做出来，才能真正实现“美味与健康”的完美结合。

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