家常炒土豆丝的做法(鲜香可口的家常炒土豆丝)

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家常炒土豆丝是一道非常简单易学的家常菜，口感香鲜可口。下面就来介绍一下我家做土豆丝的方法，希望大家会喜欢。

1.食材准备

葱、姜、盐、鸡精、油等。

2.土豆处理

将土豆清洗干净，削去表皮，切成约2-3厘米宽、3-4厘米长、2-3毫米厚的细条，暴晒30分钟。

3.配料热处理

在炒锅里倒入油，放入葱段、姜片爆香，这样可以提升土豆的香味。

4.翻炒土豆丝

将土豆丝放入锅中，翻炒1-2分钟，加入盐和鸡精调味。

5.出锅装盘

炒好的土豆丝关火，放在盘子里，可以撒上适量的葱丝，口感更佳。

6.小贴士

土豆一定要晒30分钟，这样土豆炒出来才会容易熟。

炒土豆的时间要控制好，过长时间会炒焦。土豆熟了就可以了。

在翻炒时最好用铲子背面轻轻拍打土豆丝，这样炒出来的才会更加松散。

这道家常炒土豆丝简单又美味，做法也十分简单。希望大家也可以在家中成功做出口感鲜美的土豆丝。

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