火爆虾仁是一道美味又香辣的美食,深受广大美食家的喜爱。
1.食材准备
虾仁,花椒,辣椒,葱姜蒜,盐,生抽,料酒,糖,鸡精。
2.洗净虾仁
将购买回来的虾仁洗净,沥干水分备用。
3.配制调料
将花椒磨成细粉,切好辣椒和葱姜蒜备用。调制酱汁:将生抽,料酒,糖,盐,鸡精混合在一起。
4.热锅加油
锅中加入适量的油,放入花椒粉,炒出香味。
5.加入调料
放入辣椒和葱姜蒜,炒出香味,再倒入事先调制好的酱汁,煮开。
6.加入虾仁
最后将洗净的虾仁放入锅中,翻炒几分钟即可出锅。上桌前,可以撒上一些葱花和香菜。
火爆虾仁虽然简单,但是口感却十分出众。以上就是火爆虾仁的做法大全,大家可以根据自己的口味,加入适量的辣椒和调料,做出自己喜欢的口味。
祝大家做菜愉快,开胃美味!